-
MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
-
MALZEMESİ: 2-3 porsiyon-2 su Bardağı su,1 su Bardağı bulgur,1 su
Bardağı yeşil mercimek,bir yemek kaşığı tereyağ.Bir su Bardağı
mercimek ayıklandıktan sonra
bir buçuk bardak suda haşlanır.
-
Kalan suya bir bardak soğuk su daha konarak tencerede
kaynatılır. İçerisine istendiği kadar tuz konulur.
-
Kaynayan suya bir su bardağı bulgur ilave edilir,kısık
ateşte bulgur su çekilene kadar pişirilir.
-
Ateşten indirilen tencerenin kapağının arasına beyaz
kağıt konularak biraz dinlendirince üzerine istenilen miktarda kızgın
tereyağı eritilerek dökülür.
Bir miktar pilav dinlenmeye bırakılır.
-
İstenilirse servis yapılırken kara biber dökülür
|