|
KAYKANA
MALZEMESİ: Yapılacak tepsiye göre
un,yumurta,pekmez.
Un,yumurta,biraz da maya ile cıvıkça karılır.
Miktarı ise kullandığınız tepsinin alabileceği kadar olmalıdır. Tepsi
yağlanır,bu karışım tepsiye bir parmak kalınlığında dökülerek iki tarafı güzelce
kızartılır. Kızartılan hamur soğuyunca üzerine kalınca beyaz pekmez veya kara
pekmez sürülür. Hamur;bıçakla börek büyüklüğünde kesilerek servis yapılır.
|