|
EKMEK MANTISI
- MALZEMESİ:
2-3
porsiyon-100 gram kavrulmuş kıyma,2,5 Bardak su,1kaşık margarin yada
tereya-ğı,1 kaşık salça,tuz,pul biber,bir çanak yoğurt 2 diş sarımsak
Evde bayatlamış ekmeklerden yapılır. Ev ekonomisine
katkı bakımından önemlidir. Bayatlamış ekmek bıçakla küçük parçalara
bölünerek hazırlanan tepsiye konulur.
Tereyağı tencerede su bir tencereye konularak bir
miktar salça konulur. Tencereye kıyma eklenerek su kaynatılır.
Kaynayan karışımlı su ocaktan indirilince biraz
soğumaya bırakılır. Ilık karışımlı su doğranmış ekmeklerin üzerine
kaşıkla dökülür. Bol sarımsaklı yoğurt mantının üzerine dökülerek
tabaklara servis yapılır.
 |