|
ÇÖREK
- MALZEMESİ: Gerektiği kadar un,maya,yağ ve içine
konulacak katkı malzemesi.
- Fırında mayalı hamurdan; haşhaşlı, kıymalı,
cevizli,ıspanaklı,peynirli,çörekli gibi katkılar konularak yapılır.
- Gerekli kadar un ılık su ile yoğrulurken içine gerekli kader maya
konulur. Hamurun üzeri örtülür.
- Bir miktar bekletildikten sonra hamur alınarak istenilen çörek
malzemeleri ile bir tepsiye hazırlanır. Fırına verilerek pişirilir.
- Kullanılan malzemelere göre ad verilir. Cevizli çörek,kılmalı çörek,haşaşlı
çörek,peynirli çörek,yağlı çörek vb
|
|