1996 yılında;eşimin hazırladığı “Çorum 1997” adlı çalışmasında benden de
bildiklerimi yazmam için ricada bulunmuştu. Bu isteğini kıramadım. Yine onun
tasnifi ile bildiklerimi eşimle birlikte hazırladık. Kendi
bildiklerimi,anlattım. Bilemediklerim rahmetli Kayınvalidem ve annemden sordum.
Onlarında hatırlayamadıklarını bazıları vefat eden mahalli aşçılardan derledim.
Yayınlanan Çorum 1997 adlı eserde bazı
bayanların;yemeklerin tarifi hakkında telefonla bilgi istenmesi beni
sevindirdi.
Son yıllarda;Çorum 1997 adlı çalışmanın elde
azalması sebebiyle;yeniden basılma aşaması ile ve yeni bir düzenleme ile
sizlerin önüne çıkarmaya çalıştım
Bu çalışmamın;birçok kişiye kaynaklık yapacağını
ve bu çalışmanın daha da gelişmesi için onlara bir kalıp teşkil edeceğini
düşünerek görüşünüze sunuyorum.
Selma GÜRSEL
hititli@yahoo.com
TÜRKİYE DIŞI 5$
Halkbank Çorum
Şub. Mahmut Selim GÜRSEL 312 ÇORUM ŞB. $ Hesabı : 23001226
TÜRKİYE İÇİ
5 YTL
Halkbank Çorum Şub.
Mahmut Selim GÜRSEL 312 ÇORUM ŞB. YTL Hesabı:
01024890
