BULGURAŞI           

MALZEMESİ: 5-6 porsiyon için.1 orta baş kuru soğan,bir yemek kaşığı tereyağı veya 2 yemek kaşığı sıvı yağ,bir yemek kaşığı salça veya büyük bir domates,istenirse hem domates hem salça konulabilir 5 yemek kaşığı kıyma,6 su bardağı su,1 su bardağı bulgur,gereği kadar tuz.

Soğanlar ince olarak doğranır. Tencereye bir kaşık tereyağı konulur. Üç kaşık kavrulmuş ya da çiğ kıyma konulur. kıyma ve savan ölünceye kadar kavrulur.

Yarım kaşık salça veya mevsimiyse domates doğranır. istenirse hem domates hem salça konulabilir
Beş bardak soğuk su ile bu karışım kaynatılır. Kaynayan suyun üzerine bir bardak Bulgur konularak pişene kadar beklenir   Pişen aş sıcak, sıcak servis yapılır.